高野豆腐のそぼろご飯・けんちん汁・塩ダレキャベツ・牛乳

　「大豆製品について知る献立」です。今回のそぼろご飯の高野豆腐は、タンパク質、鉄、カルシウムを多く含み、豚ひき肉、人参と相まって他にはない美味しさで、密かなファンも多いとか。ご飯のお供の名脇役どころか、栄養価の面でもメインで主役を張れそうです。栄養士さんが毎日用意してくださるスライドも楽しみです。