白菜とジャコの炒め煮・ハヤシライス（麦ごはん）・牛乳

　「季節の食品の白菜について知る」献立です。秋から冬にかけてが旬の白菜は、外側の葉が生き生きとして、葉の色が濃く、ずっしりとしていて重いものが美味しいそうです。カット白菜の場合は、切り口が瑞々しく、断面が盛り上がっていないのが選ぶときのポイントだということです。（栄養士さん情報）