焼き海苔・ご飯・ブリのつけ揚げ・豚汁・牛乳

　「伝統的な優れた食べ物や食べ方を知る」献立です。海苔は海藻の仲間で、川崎の海でも明治時代から100年間、品質の良い海苔づくりが行なわれていたそうです。海苔にはグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸と呼ばれる「３大うま味成分」がすべて含まれており、ご飯ととても相性が良いということです。（栄養士さん情報）