サバの甘辛揚げ・白菜のおかか和え・味噌汁・ご飯・牛乳

　「季節の食品サバについて知る献立」です。サバに含まれているEPI（エコサペンタエン酸）とDHA（ドコサヘキサエン酸）は、血液をサラサラにし、脳を活性化する働きがあるそうです。タンパク質やビタミンDも豊富で、今日の甘辛揚げは、油で揚げた後、砂糖、醤油、みりんのタレがかかっていて、食べやすくなっています。（栄養士さん情報）