麻婆丼・春雨の中華スープ・牛乳

　麻婆丼の「マーボー」は中国、四川の「マーおばさん」からきた言葉だそうです。ひき肉や、豆や唐辛子からつくった豆板醤を使った料理で、辛さや旨味が引き出されご飯によく合う新献立です。（栄養士さん情報です）