大根のクリームシチュー・ボイル野菜・和風ドレッシング・きなこパン・牛乳

　「大根について知る」献立です。春の七草の一つ「すずしろ」として古くから日本人に親しまれてきました。大根は水分が９５％で、冬場は凍りやすくなるためそれを防ぐために糖分をため込みます。旬の時期の大根は甘みが強く、ビタミンCやカリウム、食物繊維などが含まれていて免疫効果もある野菜です。（給食の様子は1年生と2年生。今日の栄養士さんのスライドは大根についてです）