高野豆腐のそぼろご飯・塩ダレキャベツ・春雨スープ・牛乳

　高野豆腐には、歯や骨を丈夫にするカルシウム、血を作る鉄分などが多く含まれています。保存が効くことから昔は戦の間の食料として重宝されたそうです。（栄養士さん情報です）