ねぎ塩豚丼・わかめスープ・牛乳

　「季節の食品の長ねぎについて知る献立」です。ねぎ塩豚丼は豚肉や季節の食品であるネギが入った差大アリとした豚丼です。長ねぎの旬は冬で、給食では、主に白い部分を食べる「根深ねぎ」が使われているそうです。白い部分は、火を加えると辛味が抜けて甘くなり、甘みの強い旬の時期は、いっそうおいしくいただけます。（栄養士さん情報）