今日の給食は「黒食パン、かぼちゃのグラタン、ボイル野菜、和風かつおドレッシング、牛乳」

「季節の食品のかぼちゃについて知る」献立です。
　

 

かぼちゃには脂溶性のβ-カロテン、ビタミンE、水溶性のビタミンCなどが豊富です。β-カロテンは体内でビタミンAに変わります。

目の健康や皮膚の健康、体内の老化を防ぎます。紫外線を浴びた体を回復に導いてくれる大切な栄養素です。

今日のかぼちゃは可愛い形をしていました。調理員のみなさんが２０玉以上あるかぼちゃを手作業でカットしています。

　

 

昨日は大雨の影響による臨時休校で、給食の中止等ご理解ご協力いただき、ありがとうございました。

新献立の「ジャーチャン豆腐」が残念ながらお披露目されずに終わってしまいました。

どうしても食べたく栄養士は夕飯で取り入れてみたのですが、大変おいしかったので宮内の子どもたちにもいつか食べてほしいなと思います。

「ジャーチャン豆腐」のレシピを９月号の給食だよりで配信しています。ぜひご家庭でもチャレンジしてみてください。