今日の給食は「白パン、ももジャム、ミートポテトのチーズ焼き、コーンソテー、牛乳」です。

「とうもろこしについて知る」献立です。

 

とうもろこし（コーン）は、夏においしい野菜です。

本校では、給食室にあるスチームコンベクションオーブンという機械で蒸してから、釜に入れて炒めます。

コーンの甘さが広がってキャベツもぺろりと食べることができます。

 

スチコンは蒸したり焼いたり、蒸しながら焼くこともできるとてもすごい機械です。

スチコンを使うたびに、栄養士が大学生の頃、「スチコンでいかにおいしい筑前煮を大量に作るか」の研究に明け暮れた時期を思い出します・・・。

（余談でした）