今日の給食は「ごはん、小松菜とひじきのふりかけ、カレー肉じゃが、野菜スープ、牛乳」です。

「新献立の小松菜とひじきのふりかけについて知る」献立です。

　

今日の小松菜とひじきのふりかけは成長期にうれしい「カルシウム」、「鉄分（てつぶん）」を多くとることができるように考えられています。

小松菜とひじきだけでなく、かつお節、砂糖、しょうゆ、ごまなどで味をつけ、しっとりパラパラのふりかけを目指しました。

優しくごはんに合うふりかけになり、子どもたちからも大変好評でした。

 

既存の給食のふりかけよりもカルシウムは約1.8倍、鉄分は2.5倍とることができるよ、と動画の中で紹介しました。

新献立アンケートを行ったところ、「ひじきが苦手だけど、これなら食べることができた」「勉強した小松菜がでてきて嬉しかった」「毎日でも食べたい」「鉄分とカルシウムがしっかりとれた気がする」など、嬉しい意見が多く集まりました。