今日の給食は「麦ごはん、ポークカレー、ピクルス、牛乳」

「豚肉について知る」献立です。

 

豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1は「疲労回復」に大切な役割を果たします。

摂取した糖質が消化・吸収され、体内でエネルギーに変換するときに、そのサポート役となるのがビタミンB1です。

さらにビタミンB1の力をより発揮できるようにしてくれるのが、玉ねぎやにんにくに含まれる「アリシン（特有の刺激的な香りのする物質）」です。

アリシンには食欲を増強させる働きもあるため、「カレーを食べるとパクパク進むし、元気いっぱいになる！」と感じるのはまさにこのことですね！

 

今日は２年生を中心に巡回しましたが、さすが大人気のカレー。ほとんどの子のお皿がピカピカでした。

副菜のピクルスも実は隠れた人気者で、意外に好き！と答えてくれます。

苦手な子も意欲的にチャレンジしている姿が多く見られました。