今日の給食は「ぶどうパン、ポテトグラタン、キャベツのソテー、牛乳」

「ぶどうパンについて知る」献立です。

 

ぶどうパンに使われているぶどうは、レーズンともいい、収穫したぶどうをおひさまの下で干すとできる、という話をしました。

干すことで水分が抜けて味や栄養が濃縮し、長期保存が可能になります。

ぷりぷりのぶどうの時に食べる味とまたちがうので苦手な人もいますが、1食で鉄分や食物繊維が多く摂れるので、知って食べてほしい食品です。

（余談ですが、私はラム酒などに漬けてラムレーズンにして、焼き菓子などに混ぜるのが大好きです・・・！）