今日の給食は「ごはん、さんまの梅かば焼き、春雨スープ、牛乳」

「梅肉（ばいにく）について知る」献立です。

 

梅肉は、黄色に熟した梅の実を収穫し、塩漬けしてから天日干しした梅干しの果肉をとったものです。

かなり酸味のあるかば焼きのたれでしたが、「夏が始まる味だね」と子どもたちに伝えて教室巡回しました。

低学年は食べ慣れていないのもあるせいか、なかなか箸が進まない児童がいましたが、高学年になると「梅のこのすっぱさが最高」とぱくぱく食べている様子が伺えました。