６月６日（木）　ごはん　ぎゅうにゅう　ちくわのいそべあげ　ごもくきんぴら　わかめスープ

 

 

 

「歯と口の健康習慣」の行事食です。６月４日の「６（む）」「４（し）」にかけて、「虫歯予防デー」としていたのが始まりです。

いつまでも健康な歯と口でいるためには、かみごたえのある食べ物を、よくかんで食べることが大切です。かみごたえのある

食べ物とは、ごぼうやにんじんなど、食物せんいの多いもの、こんにゃくやごま・ナッツなど、水分が少なくよくかまないと

飲みこめないものです。今日は、ちくわやごぼう、にんじん、えのきたけ、わかめなどかみごたえのある食べ物を使っています。

よくかんで食べましょう。

６月７日（金）　ごはん　ぎゅうにゅう　なまあげのしせんに　やさいスープ　

 

 

 

  給食のねらいは、「四川煮について知る」です。四川は、中国の地名です。四川から生まれた四川料理は、中華料理の中でも

豆板醤を使用した料理で、ピリッと辛い味つけが特ちょうです。また、生揚げのように大豆から作られる食べ物は、体を作る

栄養素をたくさん含んでいます。

６月１１日（火）　フィッシュサンド（はいがサンドパン）　ぎゅうにゅう　じゃがいものつやに　コンソメスープ

 

 

 

給食のねらいは、「コンソメスープについて知る」です。

コンソメは、フランス語で「完成された」という意味の言葉です。野菜やお肉をじっくり煮込み、温度にも

気をつかって作る、手間と時間をかけて作るスープです。また、出来上がりは具が少なく、澄んだスープになります。

給食では、キャベツなどの野菜やうずら卵を使い、おかずの一つとなるように仕上げています。

６月１３日（木）　はちみつしょくパン　ぎゅうにゅう　しろいんげんまめのクリームシチュー　ボイルやさい　わふうかつおドレッシング

 

 

 

給食のねらいは、「ドレッシングについて知り、味わう」です。ドレッシングは、「かざる」「着せる」から、洋服の「ドレス」が

もとになった言葉です。野菜にドレスを着せて、彩る役割があります。今日の和風かつおドレッシングは、かつお節の他に油、砂糖、

酢、しょうゆ、みりんを使い、給食室で手作りしています。ドレッシングをかけて、おいしくいただきましょう。

６月１９日（水）　しょくパン　みかんジャム　ぎゅうにゅう　ラザニア　ひじきのサラダ

　

給食のねらいは、「緑黄色野菜について考える」です。

野菜は、にんじんやトマトのように、赤や黄色、緑色が鮮やかな緑黄色野菜と、キャベツやたまねぎなど、色が薄いその他の野菜に

分けられています。緑黄色野菜は、体の中でビタミンAとしてはたらくカロテンが多く、皮ふや粘膜を健康に保ち、かぜに負けない力を

つけるはたらきがあります。今日の給食で使われている緑黄色野菜は、にんじん・トマト・パセリです。

６月２０日（木）　ごはん　ごましお　ぎゅうにゅう　まぐろとだいずのみそがらめ　なまあげのスープ

給食のねらいは、「大豆製品について知る」です。今日は大豆とみそ、生揚げを使用しています。日本では昔、仏教の教えから、

体を作る食品を食べてはいけないという時代がありました。そこで大豆をいろいろな形（大豆製品）にして食べてきました。

近年では、大豆ミートなどSDGｓの視点からも注目され、新しい大豆製品として取り入れられています。

６月２１日（金）　ホイコーローどん（むぎごはん）　ぎゅうにゅう　にらたまスープ

給食のねらいは、「季節の野菜のピーマンについて知る」です。ピーマンはとうがらしの仲間入りで、辛味をなくすよう、

品種が改良されたものです。完熟すると、赤ピーマンになります。また、白や黒、紫、橙色などいろいろな色のピーマンがあります。

病気の予防に効果のある「ビタミンC」がたくさんふくまれています。しっかり食べて、暑さに負けない体を作りましょう。

６月２７日（木）　はいがロールパン　ぎゅうにゅう　かぼちゃのグラタン　ボイルやさい　ごまドレッシング

 

 

 

給食のねらいは、「かぼちゃについて知り、味わう」です。かぼちゃは、形や大きさがいろいろなものがあります。

外国で生まれたかぼちゃの歴史は古く、何千年も前からありました。日本に伝わったのは５００年ほど前で、ポルトガル船が

九州に来た時に持ってきたのが始まりです。かぼちゃの名前も、ポルトガル語の「カンボジア」からきています。

今日はグラタンにしました。給食室の焼き物機で、じっくりと焼き上げます。