２月２８日　ごはん　焼きのり　牛乳　さばの塩焼き　キャベツのおかかあえ　豆腐と大根のとろみ汁

今日は「かながわ産品学校給食デー」の献立です。

神奈川県産の、米、焼きのり、牛乳、キャベツ、大根を使用しています。

大根の生産量は全国５位で、県内全域で栽培されていますが、特に一大産地として三浦半島が有名です。

今日の大根とキャベツは三浦市産でした。

神奈川県産の食材を知って、おいしく食べられるといいですね。

２月２０日　高野豆腐のそぼろごはん（麦ごはん）　牛乳　塩だれキャベツ　みそ汁

今週は４年生で、学級活動「強い骨をつくろう」という授業を行いました。

４年生は保健の学習で、よりよく発達、発育するためには食事、運動、休養・睡眠が大切なことを学んでいます。

特に成長期には骨が大きく発達するので、強い骨をつくるには食事の面でどうしたらよいか考えました。

これから給食を残さず食べることや、カルシウムの多い食品を意識してみるなどのめあてを立てたので、これから１週間自分が食べた食事をチェックする「コツコツ貯金」に挑戦してもらいます。

今日の給食には高野豆腐、みそ、小松菜、牛乳、ごまなどにカルシウムが多く含まれます。

野菜が苦手な子が、「明日の給食にはちりめんじゃこが入っているから少しは食べてみようかな、、。」と前向きなめあてを立てていました。

給食を残さず食べて、骨も丈夫に元気に成長していくことを願っています。

２月１０日　ビーンズサンド（胚芽サンドパン）　牛乳　白菜のクリームシチュー　ぽんかん

今日のぽんかんは愛媛県産で季節の食品です。

給食ではなるべく季節の果物を取り入れていきたいところですが、価格などの兼ね合いからなかなかつけられないのが現状です。

種が多くて苦手、という子もいましたが、たまに出る季節の果物を味わって食べられるといいですね。

２月４日　麦ごはん　チキンカレー　ピクルス　はっこう乳

節分の豆にちなんで、１階みどり階段前に、正しいお箸の使い方について掲示しました。机には、スポンジ、マカロニ、小豆を置いて、上手にお箸を使って移動できるか練習スペースを設けました。

中休みには１年生から６年生までお箸の練習をしていましたが、１年生でもお箸を上手に使って小さな小豆をつかむことができていました。

正しい持ち方ではないけれど小豆つかめるよ！と見せてくれた子もいましたが、正しい持ち方でお箸を使えるともっと良いですね。

２月３日　ごはん　大根葉のふりかけ　牛乳　ちくわの磯辺揚げ　豚汁　いり大豆

昨日は節分だったので、今日の給食には「いり大豆」がつきます。

大豆にはたんぱく質が多く含まれ「畑の肉」と呼ばれます。以前３年生にお話した通り、加工食品も多岐にわたり給食にも多く取り入れています。

季節の変わり目で体調を崩しやすい時期ですが、今日の給食もしっかり食べて元気に過ごせたらと思います。

１月２７日　ごはん　焼きのり　牛乳　さけの塩焼き　煮びたし　みそ汁

今日は「給食週間」の行事食です。

毎年１月２４日から３０日までは「全国学校給食週間」といって、学校給食について知る週間です。

給食は、明治２２年頃、山形県の小学校でお昼ごはんを提供したことが始まりといわれています。給食発祥当時の献立は、おにぎり、焼き魚、漬物だったので、その頃の給食をイメージした献立にしました。

食べ物の大切さや給食の歴史について伝えるために、給食委員会では調理員さんへのインタビュー動画を作成し児童朝会で発表したり、給食のパクパククイズを作ったりしています。

給食をただ食べるだけでなく、給食の歴史などについて考えながら給食時間を過ごせたらと思います。

１月１４日　フィッシュサンド（ホキフライ・サンドパン）　牛乳　粉ふき芋　卵スープ

今日は２年生の学級活動で、食べものの３つのはたらきについてお話しました。

１年生では同じものばっかり食べず、いろいろな食べものを食べると元気になれることを学習しましたが、２年生ではさらに、食べものは働きによって３つのグループに分けられることを学習します。

赤、緑、黄色のグループにはどんな働きがあって、どんな食べものがあるか確認し、自分たちがこれからどんな食事をしていきたいか考えました。

給食のがんばりカードを記入したら、おうちの人に学習したことを伝えることを宿題にしています。保護者の方にはお手数をおかけしますが、サインまたはコメントをいただけますと幸いです。

１月９日　ごはん　牛乳　さばのねぎみそかけ　もやしのうま煮　雑煮

「さばのねぎみそかけ」は新しい献立です。

油で炒めた長ねぎ、赤みそ、砂糖、みりん、酒で作ったねぎみそを、焼いたさばにかけました。

先月は「さばのゆずみそかけ」が新献立だったので、これはゆず入ってる？とゆずが苦手な子から質問がありました。今日はゆずじゃなくてねぎが入っているよと伝えると、ねぎなら食べられそう！という子もいれば、ねぎみそよりゆずみその方が好きという子もいました。

雑煮にはかつお節でとった、しょうゆベースのだし汁に白玉もちを入れています。年に一度の献立なので、１年生にはこれが新しい献立？と白玉もちをおいしく食べる様子がみられました。

 

※これまでの食育日記はこちら。