食育日記③
１月１３日 ごはん ぶりのたつた揚げ もやしのうま煮 雑煮 牛乳
毎年１月の給食には雑煮を取り入れています。
１年生では初めて食べる！という子もいましたが、おもちおいしい！と美味しく食べていました。
地方によっていろいろな種類の雑煮がありますが、給食ではかつお節でとったしょうゆベースのだしに、鶏肉、にんじん、里芋、なると、小松菜、白玉もちを加えて作ります。
給食では丸い白玉もちが入っていますが、おばあちゃんのおうちで食べたおもちは四角かった！と教えてくれた子もいました。
また、今日は１年１組で「いろいろたべよう」という食育の授業を実施しました。
授業の中では、いろいろな食べものを食べて元気な体をつくろうというお話のあと、「苦手な食べものを食べるための作戦」をお友達と一緒に話し合いました。
好きな食べものと一緒に食べる。苦手なものを先に食べて、後で好きなものを食べる。などいろいろな作戦があり、自分にあっためあてを書きました。
給食時間に教室を訪問すると、「苦手な野菜から食べる作戦で食べられた！」「友達に応援してもらう作戦で食べられた！」「好きなポテトだと思ってもやしを食べたら食べられた！」など、いつもは苦手な給食を残してしまいがちな子たちが、食器を空にしてうれしそうに報告してくれました。
中には苦手な食べ物が給食に出たら全く手をつけられなかった子も、「牛乳をすぐ飲んだらもやし１本食べられた！」と挑戦する姿が見られたので、自信につながったように思いました。
明日は２組で授業を行います。保護者の皆様には、おうちでお子さんのお話を聞いていただけますと幸いです。
１月９日 ごはん 大根葉のふりかけ ちくわの磯辺揚げ めった汁 牛乳
今日は「かながわ産品学校給食デー」です。
神奈川県産のお米、豚肉、大根、牛乳を使用しています。
川崎市では毎年１２月から２月にかけて、子どもたちに自 分たちが住む神奈川県でとれる食材を知ってもらうために県産品デーを取り入れています。
神奈川県 は三浦の大根やキャベツなどの農産物だけでなく、豚肉などの畜産も行われています。
丹沢産の豚肉は、めった汁に使用しました。
１月給食だより
