４月３０日（木）

今日の献立は、ハヤシライス（麦ごはん）・キャベツのスープ煮・はっこうにゅうです。献立のねらいは「季節の食品のキャベツについて知り、味わう」です。キャベツは１年通して食べられますが、季節によってキャベツの品種が違います。春のキャベツは秋に種をまきます。丸い形でまきが緩く、葉が柔らかく甘いことが特徴です。

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４月２８日（火）

今日の献立は、発芽米ごはん・さばのカレー揚げ・もやし炒め・けんちん汁・牛乳です。献立のねらいは「さばについて知る」です。今日は油で揚げたさばにカレー味のソースをからめました。さばには、DHAやEPAなどの体にいい脂が多く含まれています。

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４月２７日（月）

今日の献立はてり焼きハンバーガー（サンドパン・てり焼きハンバーグ）・ミネストローネ・カラマンダリン・牛乳です。今日は入学と進級祝いの行事食です。食べやすく人気の献立を組み合わせています。果物のカラマンダリンは、温州みかんとキングマンダリンをかけ合わせてできた柑橘類です。強い甘みとほどよい酸味が特徴です。季節の果物をあじわってほしいと思っています。

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４月２４日（金）

今日の献立は、フィッシュサンド（サンドパン・ホキフライ）・じゃが芋のつや煮・コンソメスープ・牛乳です。献立のねらいは、「新じゃがいもについて知る」です。今日のじゃが芋のつや煮は新じゃが芋の季節に登場する献立です。新じゃが芋は皮が薄くみずみずしいのが特徴で皮ごと料理に使うこともあります。ビタミンCが多く含まれており、ふつうのじゃが芋より約４倍ほど含まれています。

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４月２３日（木）

今日の献立は、ごはん・ごま塩・生揚げの四川煮（レバーチップ）・野菜スープ・牛乳です。献立のねらいは「牛乳について知る」です。毎日の給食には牛乳がついています。これは成長に必要な体をつくるたんぱく質や、カルシウムが多く含まれているからです。今日の生揚げの四川煮には、不足しがちな鉄分をしっかり摂れるように豚ひき肉にレバーチップを混ぜてつかっています。

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４月２２日（水）

今日の献立は、こはん・さけの塩焼き・煮びたし・みそ汁・牛乳です。献立のねらいは「わかめについて知り、味わう」です。今日のみそ汁には春が旬のわかめを使用しています。わかめは生では茶色をしていますが茹でると鮮やかな緑色になります。これは茹でる際に赤色の色素が壊れてしまうからだそうです。

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４月２１日（火）

今日の献立は、きな粉パン・クリームシチュー・ボイル野菜・和風ドレッシング・牛乳です。献立のねらいは「季節の食品のアスパラガスについて知り、味わう」です。今日のボイル野菜にはグリーンアスパラガスを使っています。葉が出る前の新しい芽の部分を食べているので柔らかく、またカロテンなどのビタミンが豊富に含まれています。

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４月２０日（月）

今日の献立は、ホイコーロー丼（ごはん）・にらたまスープ・湘南ゴールドゼリー・牛乳です。献立のねらいは「神奈川県でとれる湘南ゴールドについて知る」です。今日のゼリーは湘南ゴールドの果汁を使ったゼリーです。湘南ゴールドは、今村温州とゴールデンオレンジをかけ合わせてできた品種で、甘みと酸味のバランスがよいのが特徴です。

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４月１７日（金）

今日の献立は、とりにら丼（麦ごはん）・わかめとコーンのスープ・カラマンダリン・牛乳です。献立のねらいは「季節の食品のにらについて知る」です。にらは今の時期が旬の野菜です。中国原産で香りに特徴があります。この香りは、血液をさらさらにしてくれたり、疲れをとってくれたりと多くの効果があります。

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４月１６日（木）

今日の献立は、パンプキン食パン・ポークビーンズ・野菜ソテー・牛乳です。献立のねらいは「大豆について知り、味わう」です。ポークビーンズに使用している豆は大豆です。日本の食事には昔から欠かせない食材です。調味料のしょうゆや味噌も大豆からつくられています。

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４月１５日（水）

今日の献立は、ごはん・めかじきのたつた揚げ・磯香あえ・豚汁・牛乳です。献立のねらいは「新献立の磯香あえについて知り、味わう」です。磯香あえは新しい献立です。茹でた野菜にしょうゆで味付けしてのりを和えて作りました。海藻の仲間ののりが入り、いろいろなうま味成分が含まれているので野菜を美味しくしてくれています。

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４月１４日（火）

今日の献立は、はちみつロールパン・マカロニグラタン・ひじきのサラダ・牛乳です。献立のねらいは「季節の食品のひじきについて知り、味わう」です。ひじき、ひじきは春から初夏にかけて旬の食材です。収穫したひじきは生では食べられないため、茹でてから使います。給食で使用するひじきは乾燥したものです。戻してから使用します。

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４月１３日（月）

今年度も給食が始まりました❗️

今日の献立は、麦ごはん・ポークカレー・きゅうりの中華づけ・牛乳です。献立のねらいは「楽しく食事をしよう」です。楽しく給食を食べるためには給食のルールを守ったり食事のマナーを守ったりすることや、当番などの仕事を協力して行うことなどが大切です。給食時間に行っているクイズとともに定期的に確認しながら、楽しい給食時間を過ごせるようにしていきたいと思います。

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