７月17日「モグモグ通信(もぐもぐつうしん)」

今日(17日)で、給食がおわりました・・４月から４ヶ月(よんかげつ)ぐらい・・おいしく食べられたかな・・？

今年(ことし)は、ちょっと前までは、そんなに暑くなかったけど、今週(こんしゅう)は暑かったね・・

給食室(きゅうしょくしつ)も、火をつかうので、すごく暑くてたいへんでした・・そんななか、校長先生(こうちょうせんせい)が７月15日に、給食室に入りました。なんでかというと、給食室の暑さを体感(たいかん)するためです。給食室の暑さをかんじて、ちょっとでも、給食室の環境(かんきょう)を、はたらきやすくするために、教育委員会(きょういくいいんんかい)に意見(いけん)を言うために入ってくれています。ありがたいです・・校長先生、ありがとうございます。

次の写真(しゃしん)は、給食室の温湿度計(おんしつどけい)です。ここは火をつかっていないところなので、この数字(すうじ)だけど、お釜(おかま)など、火をつかうところでは、もっともっと高い温度(たかいおんど)になって、顔(かお)が真っ赤(まっか)になっちゃいます・・40℃以上になります。なので、いろんな対策(たいさく)をして、給食をつくっています。

 

さて、来週から、いよいよ夏休みだね・・給食ともしばらく、おわかれです・・夏休みは給食がないけど、しっかり規則正しい(きそくただしい)生活(せいかつ)と食事(しょくじ)をこころがけて、夏休みがおわったら、また元気にあおうね・・

夏休みは楽しいことがたくさんあるとおもうけど、暑い時期(あついじき)なので熱中症(ねっちゅうしょう)と事故(じこ)には、じゅうぶんきをつけて、たのしい夏休みをおくってくださいね・・

 

７月10日「モグモグ通信(もぐもぐつうしん)」

写真(しゃしん)は７月８日の新献立(しんこんだて)、「チキンのトマトクリームライス」の野菜(やさい)とトマトの水煮(とまとのみずに)、そして、できあがった釜の中(かまのなか)の写真です。みんな、どうだったかな・・

次は今日(10日)の「豚肉とこんにゃくの煮物(ぶたにくとこんにゃくのにもの)」の豚肉を茹でて、油抜き(あぶらぬき)と、あくをとっているところとこんにゃく・・そして、そのあとに煮ているところだよ・・

来週の献立(らいしゅうのこんだて)を紹介(しょうかい)します。

13日は「ごはん、のりとこんぶのつくだ煮(のりとこんぶのつくだに)、肉じゃが(にくじゃが)、みそ汁(みそしる)、牛乳」です。

「のりとこんぶのつくだ煮」は角切り(かくぎり)のこんぶをやわらかく煮て(にて)、もみのりと上けずり節(じょうけずりぶし)とまぜて、給食室(きゅうしょくしつ)で手づくり(てづくり)します。ごはんによくあうので。おたのしみに・・

 

14日は「ねぎ塩豚丼(ねぎしおぶたどん)、麦ごはん(むぎごはん)、春雨の中華スープ(はるさめのちゅうかすうぷ)、すいか、牛乳」です。

すいかは１年に一回(いっかい)しか出ない献立(でないこんだて)です。給食では「小玉(こだま)すいか」をつかいます。なまえの通り(とおり)、ふつうのすいかより小さいスイカです。甘み(あまみ)が強くて(つよくて)、皮(かわ)が薄い(うすい)のが特徴(とくちょう)だよ・・

 

15日は「フィッシュサンド(ふぃっしゅさんど)、サンドパン(さんどぱん)、ホキフライ(ほきふらい)、粉吹き芋(こふきいも)、ミネストローネ(みねすとろおね)、牛乳」です。ミネストローネは、イタリア(いたりあ)という国(くに)の家庭(かてい)で、よくつくられる、具(ぐ)がたくさんはいった野菜(やさい)のスープ(すうぷ)だよ。 イタリア語(いたりあご)で「具だくさん」とか「ごちゃまぜ」という意味(いみ)があるよ。なにを入れるか、とくに決まって(きまって)なくて、いろんな野菜(やさい)を何でも入れるようだよ・・今日(きょう)の給食ではにんにく、たまねぎ、にんじん、セロリ、トマト、きゃべつ、パセリ(ぱせり)、ベーコン(べえこん)とホイールマカロニ(ほいいるまかろに)を入れます。ほかに、じゃがいもやウインナー、豆類(まめるい)などもはいるのもあるよ・・


 

16日は「麦ごはん(むぎごはん)、夏野菜のカレー(なつやさいのかれえ)、きゅうりの中華漬け(きゅうりのちゅうかづけ)、牛乳」です。

「夏野菜のカレー」はその名のとおり、夏野菜がはいります。いつものカレーはにんにく、しょうが、たまねぎ、にんじん、じゃがいもだけど、今日はじゃがいもが入らないで、なす、ズッキーニ(ずっきいに)、かぼちゃ、さやいんげんがはいります。季節のやさいなので、おいしくて栄養満点(えいようまんてん)なので、しっかり食べて、元気なからだになろう・・

 

17日は「マーボー丼(まあぼうどん)、麦ごはん(むぎごはん)、野菜スープ(やさいすうぷ)、牛乳」です。夏休み(なつやすみ)前(まえ)、さいごの給食です。

「マーボー丼」は麻婆豆腐(まあぼうどうふ)をごはんにかけて食べる献立(こんだて)です。中国料理(ちゅうごくりょうり)も麻婆豆腐(まあぼおどうふ)は豆板醤(とうばんじゃん)などの、辛い(からい)スパイス(すぱいす)で辛口(からくち)のあじつけにするけど、給食では、豆板醤(とうばんじゃん)はちょっとにして、砂糖(さとう)、しょうゆにトマトケチャップ(とまとけちゃっぷ)と赤みそ(あかみそ)でコク(こく)をだしてつくります。暑い時期(あついじき)にたべやすいので、たくさん食べてくれるとうれしいです。

さて、来週から、いよいよ夏休みだね・・給食ともしばらく、おわかれです・・夏休みは給食がないけど、しっかり規則正しい(きそくただしい)生活(せいかつ)と食事(しょくじ)をこころがけて、夏休みがおわったら、また元気にあおうね・・

夏休みは楽しいことがたくさんあるとおもうけど、暑い時期(あついじき)なので熱中症(ねっちゅうしょう)と事故(じこ)には、じゅうぶんきをつけて、たのしい夏休みをおくってくださいね・・

 

７月３日「モグモグ通信(もぐもぐつうしん)」

写真(しゃしん)は６月29日のタカミメロン(たかみめろん)、茨城県(いばらきけん)からきたよ・・

つぎは、７月２日のボイル野菜(ぼいるやさい)に入った(はいった)、冷凍(れいとう)の枝豆(えだまめ)ととうもろこしだよ・・

そして、ポテトグラタン(ぽてとぐらたん)のじゃがいも・・今日のじゃがいもはすごく大きかった、野球(やきゅう)のボール(ぼうる)より、大きかったよ。

 

 

来週の献立(らいしゅうのこんだて)を紹介(しょうかい)します。

 

６日は「白パン、いちごジャム(いちごじゃむ)、ポークビーンズ(ぽおくびいんず)、コーンソテー(こおんそてえ)、牛乳」です。

「ポークビーンズ」は４月16日に出たときに紹介(しょうかい)したね・・おぼえているかな・・

 

７日は「ごはん、さばの塩焼き(しおやき)、梅きゅうり(うめきゅうり)、そうめんスープ(そうめんすうぷ)、七夕ゼリー(たなばたぜりい)、牛乳」です。

今日(きょう)の献立(こんだて)は、七夕(たなばた)の行事食(ぎょうじしょく)です。

七夕ってみんな知っているかな(しっているかな)・・一年(いちねん)に一度(いちど)の行事(ぎょうじ)だね・・

今日の「そうめんスープ(そうめんすうぷ)」は、そうめんを天の川(あまのがわ)に見立てて(みたてて)つくっています。みんなも想像(そうぞう)しながら、たべてみてね・・

 

８日は「チキンのトマトクリームライス(ちきんのとまとくりいむらいす)、麦ごはん(むぎごはん)、キャベツのソテー(きゃべつのそてえ)、牛乳」です。

「チキンのトマトクリームライス」は新献立(しんこんだて)です。トマトの水煮(とまとのみずに)と牛乳で煮る(にる)料理(りょうり)です。とり肉とトマトのうまみにチーズ(ちいず)のコク(こく)がはいって、暑い時期(あついじき)にも、たべやすいよ。どんな料理が出てくるか、おたのしみに・・


９日は「ロールパン(ろおるぱん)、とり肉のから揚げ(とりにくのからあげ)、ワンタンスープ(わんたんすうぷ)、フルーツポンチ(ふるうつぽんち)、牛乳」です。

今日のから揚げは、塩(しお)、こしょう、しょうゆで味つけた、シンプルなから揚げです。ワンタンスープの「ワンタン」は、小麦粉の皮(こむぎこのかわ)でひき肉やえびなどの具(ぐ)を包んだつつんだ、中華料理(ちゅうかりょうり)の点心料理(てんしんりょうり)です。餃子(ぎょうざ)の皮(かわ)よりも薄く(うすく)、つるんとした喉越し(のどごし)が特徴(とくちょう)です。給食では、具はつつまないで、スープに入れていただきます。フルーツポンチはいつもとちがうポンチがでます。こちらもおたのしみに・・


10日は「ごはん、ふりかけ、豚肉とこんにゃくの煮物(ぶたにくとこんにゃくのにもの)、みそ汁(みそしる)、牛乳」です。

「こんにゃく」は、「こんにゃく芋(いも)」というお芋からつくります。生の「こんにゃく芋」に凝固剤(ぎょうこざい)＝（水酸化カルシウム『すいさんかかるしうむ』など）を混ぜて(まぜて)よーく練って(ねって)から、茹でて(ゆでて)つくります。つくり方がたいへんな食べものだよ・・ぷにぷに、もちもちした、おもしろい食感(しょっかん)で、おでんや豚汁（とんじる）の中(なか)に、よくはいっています。今度(こんど)さがしてみてね・・